これはA5だからこそ感じられる特徴です
同じA5でも「やわらかい部分」だけをスライスします
モモ肉は「らんいち」「そともも」「うちもも」「まる」の４種があります
その日の中から一番良いモモ肉をスライスします
＊部位の指定は不可
お嫌いでなければ火を入れる時に「ほんのり赤い」くらいで食べるのがオススメです
より柔らかく・より味を感じられます
鉄板やホットプレートなどでの「焼きしゃぶ」にも最適！！
とっても食べやすく
タレやポン酢・塩コショウなどいろんな食べ方で楽しめます♪
そんな時は半分ずつ買うのもオススメです
A５ランクのモモ肉をすき焼き用にスライスしております
モモ肉でありながらA5が生み出す適度な霜降り
赤身を少し残した感じで火を入れて下さい
うま味・やわらかさがアップします。
＊天然和牛牛脂１個付
＊購入は３００ｇから。５００ｇの場合は購入数を「５」、１ｋｇの場合は「１０」と入れてカゴへ進んでください。
賞味期限 冷蔵で２日（お届け日を含む） 冷凍で一か月
すぐお召し上がりになられない場合は冷凍保存してください
「やわらかももすき焼き用」「特選ももしゃぶしゃぶ用」「赤身切り落とし」
赤身肉の性質上、お肉の重なり合う部分が黒くなりますが問題ありませんので安心して下さい
すぐお召し上がりになられない場合は冷凍保存してください
「やわらかももすき焼き用」「特選ももしゃぶしゃぶ用」「赤身切り落とし」
赤身肉の性質上、お肉の重なり合う部分が黒くなりますが問題ありませんので安心して下さい
「黒くなる原因」
お肉は空気に触れることで赤い色を発色します（ブルーミングといいます）
お肉が重なり合うと空気（酸素）が遮断され黒く変色します
特に赤身部位は水分含有量が多いため変色しやすい傾向があります
古いわけではなく、味の変化もありません
＊一度黒くなったお肉も再度空気にふれさせると若干赤く戻ります
「霜降りの部位は黒くなりにくい」
高級なロースなどは赤身肉と違い「水分量が少ない」ので空気が遮断されてもほとんど変色することがありません
商品レビュー
| 森口様 | 投稿日：2024年04月18日 |
おすすめ度：
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やわらかくあっさりしているので、たくさん食べられます。
歯が弱い母も、美味しい美味しいと喜んでいました。 母が毎年、楽しみにしています。 店長さんも素敵な方で、注文後に送られてくるメールで元気をもらっています。ありがとうございます！ また、注文させていただきます?? |
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| さとぱんだ様 | 投稿日：2023年07月24日 |
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おすすめ度：
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いつもきれいで美味しいお肉を、送ってくださいます。A5黒毛でなかなかこのお値段では買いにくい、品質のお肉です。今までハズレはなかったです。
お店からのコメント評価コメントをいただいてありがとうございます！ |
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| さとぱんだ様 | 投稿日：2023年06月01日 |
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おすすめ度：
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基本お肉はあまり好きではない（というより柔らかいお肉しか食べない）子どもや、お肉がちょっと苦手なおばあちゃんも、これだと喜んでたくさん食べてくれます。お店のご対応もいつも迅速で丁寧です。
お店からのコメントコメントをいただいてありがとうございます！ |
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お店からのコメント